La Nostra Storia
La prima coltivazione è stata quella delle patate, tradizionalmente legate a Entracque. Fin dall’inizio abbiamo però voluto affiancare alle colture più diffuse qualcosa di nuovo, dando vita al progetto dei piccoli frutti.
Dopo aver individuato e preparato due terreni, con il supporto di un agronomo ne abbiamo verificato l’idoneità e, nel novembre 2018, abbiamo piantato circa 600 piante di mirtillo. Tre anni di cure con metodi naturali e sostanze organiche hanno portato ai primi raccolti.
Parallelamente abbiamo recuperato una vecchia casa di famiglia nel cortile dell’azienda. Riunita la proprietà, l’edificio è stato ristrutturato conservando le antiche arcate e gli elementi originari, nel rispetto della sua storia, risalente ai primi decenni del Novecento.
Nel 2022 abbiamo recuperato un terreno di famiglia da tempo incolto e in gran parte roccioso, un tempo utilizzato per il passaggio e il pascolo del bestiame e per lo sfalcio del fieno. Abbiamo scelto di piantarvi lavanda, timo e origano.
La scelta della lavanda è legata alla storia della Valle: un tempo quella spontanea veniva raccolta sulle montagne e acquistata periodicamente da un commerciante che arrivava in paese. Una tradizione perduta che abbiamo voluto riscoprire.
Prima di iniziare abbiamo studiato varietà, coltivazione e trasformazione, arrivando fino ad Albenga per confrontarci con esperti e formarci sulla distillazione.
Fin dall’inizio abbiamo scelto un metodo di coltivazione rispettoso del terreno e dell’ambiente, ottenendo la certificazione biologica.
Per valorizzare il legame con il territorio abbiamo poi ottenuto la certificazione Prodotto di Montagna e il riconoscimento APAM – Qualità del Parco, essendo l’azienda situata all’interno del Parco Naturale delle Alpi Marittime.
Bodi Bon è oggi, come all’inizio, un’azienda interamente a conduzione familiare, dove generazioni diverse collaborano e contribuiscono alla sua crescita.
Siamo cresciuti un passo alla volta, recuperando terreni di famiglia, riscoprendo coltivazioni e tradizioni locali e cercando nuove strade per valorizzare ciò che la montagna ci offre.
Un progetto nato dalla terra coltivata dalle generazioni prima di noi e che continua a guardare al futuro, senza perdere il legame con le proprie radici e con la famiglia che ancora oggi se ne prende cura.
Per seguire direttamente anche la distillazione, nel 2025 abbiamo acquistato un nostro alambicco. Oggi possiamo gestire internamente l’intera filiera della lavanda, dalla pianta al prodotto finito.
Siamo inoltre iscritti al CIL – Centro Italiano Lavanda e continuiamo a formarci e approfondire questa coltivazione.
Dalla Terra al Prodotto Finale
Semina e Coltivazione
Cura Naturale e Sostenibile
Raccolta a Mano
Distillazione Lenta
Selezioniamo con cura le migliori varietà, adattandole al clima e al terreno fertile della coltivazione ad alta quota di Entracque. Un processo naturale, senza forzature.
Ogni pianta è seguita con attenzione, rispettando i ritmi della montagna. Utilizziamo solo metodi biologici, garantendo un prodotto sano e autentico, in armonia con l'ambiente.
La raccolta a mano è un rito che preserva l'integrità di ogni frutto. Mirtilli, patate e lavanda sono raccolti al momento perfetto, per la massima qualità e sapore.
Per la nostra lavanda, seguiamo un processo di distillazione lenta in alambicco di rame. Questo metodo artigianale estrae oli essenziali e idrolati di purezza eccezionale, catturando l'essenza alpina.
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